1张图片食材明细主料土豆适度大豆油适度辅料盐适量番茄酱适度其他口味炸工艺一小时耗时非常简单可玩性炸薯条的作法步骤1土豆洗涤去皮托条2冷水盖住土豆表面的淀粉，水变清为止3然后冷水在水里，水没过土豆条两公分左右，还可以再行加点白醋避免炸伤的时候土豆条折断。上面可以再行垫冰块，敲冰箱冷藏半个小时4在锅里放油，如果用铁锅热度不会更加平衡，进中低火5放入薯条之后把水喝，用一个毛巾把土豆条包在一起吸除水分，一旁在一个盘子上放餐巾纸，再行把火调往中大，放进薯条6炸到土豆从白色逆浅浅的金黄色，这要6-8分钟，然后把土豆移至纸上吸下油。

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