首先准备一小把梅菜干用开水浸泡二十分钟准备一根杏鲍菇将杏鲍菇切成厚片巨细只管匀称厚度也要切得匀称准备一块老豆腐将老豆腐也切成片切的和杏鲍菇一样巨细准备平底锅锅里加入少许的油油热后就把豆腐放进锅中煎到两面金黄就可以了再把杏鲍菇也放入锅中煎好后将豆腐和杏鲍菇距离着排在一起然后摆在圆碗的中间双方也摆上梅菜干浸泡开了就比力柔软用水清洗一下。
大家好这里是安伦美食屋今天为大家分享的是：它是平价猪肉价钱只有猪肉的十分之一加上梅菜上锅一蒸真香。
我们家经常吃老豆腐老豆腐口感不如嫩豆腐好可是如果是煎豆腐的话就要选老豆腐了今天这道梅菜豆腐就是用的老豆腐把老豆腐和杏鲍菇上锅一煎味道特别香梅菜干和蒜蓉一炒配上酥脆的老豆腐简直太妙了这样做出来的梅菜豆腐味道一点不输梅菜扣肉营养还很富厚多吃豆腐对身体好杏鲍菇是菌类能够增补人体所需要的营养每次这菜一上桌绝对是最受接待的豆腐加上杏鲍菇鲜香下饭营养自制比梅菜扣肉还好吃全家抢着吃。
最近猪肉的价钱实在是太高了我们家买一次猪肉就要花掉好几百块钱涨了整整两倍还多平时吃肉吃得欢现在每放一次猪肉都要权衡一下今天给大家分享比肉还好吃的食物那就是杏鲍菇和豆腐这两样食物放在一起加上梅菜干上锅一蒸味道简直绝了比梅菜扣肉还好吃猪肉现在快要45块钱一斤杏鲍菇是猪肉是十分之一买猪肉还不如买杏鲍菇杏鲍菇是平价猪肉价钱只有猪肉的十分之一加上梅菜上锅一蒸吃着真香。
只要注意以上几点好吃的梅菜豆腐就做好了平时大家比力常吃的是梅菜扣肉但现在猪肉实在是太贵了放那么多猪肉吃不起我们把猪肉换成豆腐也一样的好吃而且内里另有杏鲍菇杏鲍菇吃起来就有肉的口感心动的朋侪试一下吧我都馋得不行了。
现在豆腐的价钱也不贵买一块豆腐才两三块钱加上杏鲍菇和梅菜干也就是五六块钱出去点一盘梅菜扣肉至少三十多块钱现在可能不止这个价了什么时候猪肉降价我们什么时候再做梅菜扣肉吧。
做这道梅菜豆腐有几个地方需要注意一下第一点梅菜干要先用开水浸泡一下如果浸泡的时间比力短那吃起来的口感就不够柔软第二点最好选择老豆腐老豆腐炸的时候不会变形不会散开第三点梅菜干要放到锅中和蒜蓉炒一下这样梅菜里的香气才气散发出来。
将泡好的梅菜干放到案板上切成碎末锅里倒油加入蒜蓉炒香把梅菜干放到锅中举行翻炒翻炒匀称后就将梅菜干铺到豆腐上面用铲子铺平将豆腐放到锅中蒸三十分钟时间到后取出就可以了取一个大一点的盘子将碗倒扣在盘子上翻过来揭开碗就可以。
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