做美食为家人，通常家人爱吃的我都做的不赖，我的照相技术不咋的，所以我不怕做就怕照相，照片我拍不出美美的效果，但你们按我的配方做保你吃精光。​​​主料五花肉400g葱姜 适量老抽10g生抽 15g～20g蚝油10g盐 适量鸡精少许十三香 2g鸡蛋1个肉冻 600g灌汤包皮或者饺子皮看自己家人数，上面的量够六小我私家吃芝麻油 15g灌汤包的做法步骤1、肉剁碎，要剁的比包饺子还要碎一些，磕入一个生鸡蛋，放入盐、芝麻油、生抽、老抽、蚝油、十三香、鸡精粉、顺时针搅拌上劲直至肉把鸡蛋和调料的水份吸收完。然后葱姜剁碎和肉拌匀。

​2、肉冻剁碎和刚拌好的肉馅拌匀。（肉冻做法检察我的菜谱水晶肉冻，只是后期放入的辣椒不用放，也可以把处置惩罚好的肉皮放入电压力锅中选牛蹄筋键，法式竣事后再倒出放电磁炉上小火炖30～40分钟，这样做出的肉冻更弹滑）​3、拌好的馅​4、我买的灌汤包皮，如果买不到可以用饺子皮，把饺子皮再擀薄一些擀成9～10cm巨细的圆皮，或者自己和面擀也可以，面的软硬和包饺子的一样只是皮要擀的比饺子皮薄一些。

在皮的中间放入一大勺馅。​5、像我们包包子一样，放在左手上，左手拇指推着向右转，右手拇指和食指捏起一折压着一折的收口，最后捏起收好的口顺时针转半圈再把口收小一点。

6、全部包好了，看我包了很多多少，一共80个左右。​​7、锅中加入适量水，把篦子上刷层油或者铺油布都可以，中间留够清闲防粘，大火水烧开后再蒸8分钟就可以了。​8、出锅了，直接吃吧，别着急小心汤汁烫嘴，也可以用辣椒油和醋调成汁蘸着吃更好吃哦！​9、看，薄薄的皮内里满满的汤汁，蘸上料汁怕你顾不上烫嘴一口一个大口吃呢！​喜欢的朋侪关注我，美食天天更新！​。

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