首先我们来说一说乾隆爷和“叫花鸡”之间的故事。京菜有一道名菜其菜名很有趣叫“叫化鸡”又名“富贵鸡”为什么用截然差别的“贫”、“富”这样的南北极词汇命名呢？“叫化鸡”原出于浙江杭州是一些穷磨难民即“叫化子”用偷或讨来的鸡外面裹上泥巴烧纸而成本是不登风雅之堂的陌头菜。我们的乾隆天子微服出访江南不小心弄得破衣烂衫漂泊陌头。
有一天一个托钵人老头看他可怜便把自认为美食的“叫化鸡”送给他吃乾隆其时腹中饥饿其时以为这鸡简直是人间鲜味吃完后急问其名叫化头欠好意思说这鸡叫“叫化鸡”便胡吹这叫“富贵鸡”乾隆就说这“富贵鸡”好吃。事后人们才知道这个流离汉就是当今皇上但这“叫化鸡”也因为皇上金口一开成了“富贵鸡”这道名菜。
历史上在位统治时间最久、最高寿的天子你知道是谁吗？乾隆天子！他执政六十六年活了八十八岁自我总结有“十全武功”自诩“十全老人”。作为一国之君的乾隆爷能文能武功劳赫赫不仅赢得了生前身后名。
更令人羡慕的是他六下江南的的闲情雅致以及网罗天下美食大快朵颐的一生。”六度南巡止他年梦寐游。这是他第六次南巡时写下的诗句。
江南的美景、玉人、美食都令他魂牵梦萦。今天食安小妹就和大家分享分享乾隆爷与美食之间的故事带你见识纷歧样的乾隆天子。
四个鼻孔的鲤鱼你见过吗？接下来我们再来说说乾隆天子和四鼻孔鲤鱼之间的故事。
乾隆天子乘坐龙船下江南的途中经由了微山湖这一所在。正当乾隆天子站在船头浏览微山湖的良辰美景之时看到了一只金色的鲤鱼游来游去。于是他食指大动立即令人抓上这条鱼做成一道鲜味佳肴。就在乾隆爷吃得正香发现了这条鱼竟然有四个鼻孔。
随行的大臣向天子称这是吉祥之兆预示着四海太平、国泰民安。使得乾隆天子极为喜爱这条鱼。
作为满清第一美食鉴赏家的乾隆爷一生好吃一生会吃。深谙养生之道也很注重食品宁静才得以八十八岁高寿。
故事终究是故事有真的被乾隆享用过的也有可能被子女牵强附会的可是不管怎么说这些美食着实是康健养生的上好鲜味。希望大家不负年华多去追寻那些鲜味吧。
（主任记者 陈贤义）
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